Сотрудниками отдела пограничного и внутреннего ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу в рамках федерального мониторинга и государственного задания проводится мониторинг молочной продукции в организациях розничной торговли, торговых сетях, а также в организациях и учреждениях бюджетной сферы Республики Карелия и Архангельской области - это учреждения здравоохранения (больницы, родильные дома, дома сестринского ухода), учреждения образования (детские дошкольные объединения, общеобразовательные школы, школы-интернаты), учреждения федеральной службы исполнения наказаний (колонии, следственные изоляторы) и т.д., куда осуществляются поставка продукции по государственным контрактам.
В результате мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Республики Карелия с начала 2018 года отобрано 76 проб молочной продукции. Исследовались сыр, масло сливочное, молоко ультрапастеризованное, творог, напиток йогуртный пастеризованный, молоко питьевое и молоко сгущенное.
Не соответствуют установленным требованиям качества и безопасности – 15 проб, что составляет 19,7 %, т.е. каждая 5 проба.
Несоответствия выявлялись по следующим показателям:
- фальсификация жирами немолочного происхождения;
- фальсификация сухим молоком;
- несоответствие заявленной массовой доле жира;
- несоответствие заявленной массовой доле белка;
- содержание дрожжей и плесени выше установленной нормы;
- превышение массовой доли влаги, массовой доли жира;
Изготовителями продукции являлись предприятия Москвы, Санкт-Петербурга, Ленинградской, Ивановской, Белгородской и Псковской областей, Ставропольского и Краснодарского краев, Республики Карелия, Республики Беларусь.
Информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества была направлена в территориальные управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителей, хозяйствующим субъектам по месту отбора проб, производителям продукции, Министерство здравоохранения Республики Карелия, Министерство образования Республики Карелия и Министерство социальной защиты Республики Карелия.
В настоящее время Управление предприятиям-производителям продукции готовит предписания о прекращении (приостановлении) действия деклараций о соответствии. Также, в Росаккредитацию будет направлена информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества.
С начала 2018 года прекращено действие 1 деклараций и приостановлено действие 1 декларации.
При получении протоколов испытаний и экспертных заключений информация о выявлении продукции, не соответствующей требованиям качества и безопасности, будет доведена до Комиссии по незаконному обороту промышленной продукции в Республике Карелия, Главного федерального инспектора в Республике Карелия.