О фальсифицированной молочной продукции

Молочные продукты, потребляемые ежедневно человеком и являющиеся поставщиками питательных и минеральных веществ (белка, кальция, фосфора и др.), в первую очередь должны быть безопасными для потребления. Поэтому производство качественной и безопасной молочной продукции — одна из стратегических задач производителей и переработчиков молока. Для обеспечения лояльности потребителей и стабильной реализации продукции необходимо обязательное соблюдение следующих условий: продукция должна быть качественной, безопасной, натуральной и вкусной.

Сотрудниками отдела пограничного и внутреннего ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу в рамках федерального мониторинга и государственного задания проводится мониторинг молочной продукции в организациях розничной торговли, торговых сетях, а также в организациях и учреждениях бюджетной сферы Республики Карелия и Архангельской области - это учреждения здравоохранения (больницы, родильные дома, дома сестринского ухода), учреждения образования (детские дошкольные объединения, общеобразовательные школы, школы-интернаты), учреждения федеральной службы исполнения наказаний (колонии, следственные изоляторы) и т.д., куда осуществляются поставка продукции по государственным контрактам.

В результате мониторинга качества и безопасности пищевой продукции  на территории Республики Карелия с начала 2018 года отобрано 76 проб молочной продукции. Исследовались сыр, масло сливочное, молоко ультрапастеризованное, творог, напиток йогуртный пастеризованный, молоко питьевое и молоко сгущенное.

Не соответствуют установленным требованиям качества и безопасности – 15 проб, что составляет 19,7 %, т.е. каждая 5 проба.

Несоответствия выявлялись по следующим показателям:

- фальсификация жирами немолочного происхождения;

- фальсификация сухим молоком;

- несоответствие заявленной массовой доле жира;

- несоответствие заявленной массовой доле белка;

- содержание дрожжей и плесени выше установленной нормы;

- превышение массовой доли влаги, массовой доли жира;

Изготовителями продукции являлись предприятия Москвы, Санкт-Петербурга, Ленинградской, Ивановской, Белгородской и Псковской областей, Ставропольского и Краснодарского краев, Республики Карелия, Республики Беларусь.

Информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества была направлена в территориальные  управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителей, хозяйствующим субъектам по месту отбора проб, производителям продукции, Министерство здравоохранения Республики Карелия, Министерство образования Республики Карелия и Министерство социальной защиты Республики Карелия.

В настоящее время  Управление предприятиям-производителям продукции готовит предписания о прекращении (приостановлении) действия  деклараций о соответствии. Также, в Росаккредитацию будет направлена информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества. 

С начала 2018 года прекращено действие 1 деклараций и приостановлено действие 1 декларации.

При получении протоколов испытаний и экспертных заключений информация о выявлении продукции, не соответствующей требованиям качества и безопасности, будет доведена до Комиссии по незаконному обороту промышленной продукции в Республике Карелия, Главного федерального инспектора в Республике Карелия.

 


 
По теме
Управлением Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу в апреле текущего года проведена проверка, в ходе которой в социальных учреждениях Петрозаводска,
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия информирует, что в 1 квартале 2018 года Управлением проверено 14 субъектов (20 объектов), в которых осуществлялась деятельность по обороту овощей и фруктов,
Вебинар состоится 5 апреля в 10.00. К участию приглашаются предприниматели, которые желают начать участвовать в госзакупках и закупках госкомпаний в качестве поставщиков или уже начали работу в этом направлении,
Карелиястат опубликовал доклад об изменении цен. С 19 по 25 марта в Карелии подорожала на 5% мойка машины, сообщает Карелиястат.
Жители Карелии стали получать поддельные постановления от лица полиции - Петрозаводск говорит Аферисты воспользовались новой уловкой, но пенсионерка вовремя позвонила в полицию Мошенники под видом полицейских пытаются обмануть жителей Карелии, используя поддельные документы.
Петрозаводск говорит
Новый препарат от ковида получил регистрацию Минздрава - StolicaOnego.Ru фото: © wayhomestudio / Freepik Препарат успешно прошел все необходимые клинические исследования Федеральное медико-биологическое агентство (ФМБА) России получило постоянную регистрацию препарата от коронавируса «М
StolicaOnego.Ru
Охрану усилят на музыкальном фестивале в Карелии - Петрозаводск говорит На безопасность гостей, волонтеров и артистов фестиваля «Воздух Карелии» выделено более трех миллионов рублей Более трех миллионов рублей потратят на обеспечение безопасности зрителей, волонтеров,
Петрозаводск говорит