Ягодный кисель станет главным угощением на празднике «Марьяне»

4 ноября в 12 часов на площади Кирова участники праздника «Марьяне», посвященного Дню народного единства, смогут попробовать замечательный старинный напиток – ягодный кисель, приготовленный в 200-литровом котле.

В составе напитка  - по 10 килограммов клюквы, брусники, черники, а также мед, корень сельдерея, имбирь, мята. Будут добавлены специи: бадьян, корица, ванилин, лимонная кислота, перец красный молотый. 200 литров ягодного киселя сварит на празднике шеф-повар Антон Калинин,  он обещает, что кисель получится пряный и ароматный.

Ягоды, входящие в состав праздничного киселя, определяют его целебные свойства. Горячий напиток, который 4 ноября на площади Кирова смогут попробовать гости «Марьяне», будет  приготовлен  для профилактики простудных заболеваний в этот холодный сезон года и не позволит участникам  народного  гуляния замерзнуть.

Все мы помним из детства сказочную страну с молочными реками и кисельными берегами. Сложно переоценить значимость этого древнейшего русского блюда для нашей народной культуры. Из чего только не  варят кисель: помимо сладких киселей из фруктов, славятся овсяной, молочный, медовый кисели.

В «Повести временных лет» упоминания о Белгородском киселе встречаются еще в начале XII века. В те далекие времена технология приготовления этого лакомства была совершенно иной. И даже в Повести нашлось место для истории о том, как кисель самым удивительным образом спас город во время печенежской осады.

Ещё новости о событии:

На празднике «Марьяне» в Петрозаводске приготовят 200 литров старинного ягодного напитка, рассказали в администрации Петрозаводска.
09:30 24.10.2018 Карелия.ньюс - Петрозаводск
4 ноября в 12 часов на площади Кирова участники праздника «Марьяне», посвященного Дню народного единства, смогут попробовать замечательный старинный напиток – ягодный кисель, приготовленный в 200-литровом котле.
16:51 23.10.2018 Петрозаводский городской округ - Петрозаводск
 
По теме
Новый препарат от ковида получил регистрацию Минздрава - StolicaOnego.Ru фото: © wayhomestudio / Freepik Препарат успешно прошел все необходимые клинические исследования Федеральное медико-биологическое агентство (ФМБА) России получило постоянную регистрацию препарата от коронавируса «М
StolicaOnego.Ru
Охрану усилят на музыкальном фестивале в Карелии - Петрозаводск говорит На безопасность гостей, волонтеров и артистов фестиваля «Воздух Карелии» выделено более трех миллионов рублей Более трех миллионов рублей потратят на обеспечение безопасности зрителей, волонтеров,
Петрозаводск говорит