Чтобы похудеть, мы должны потреблять меньше калорий, чем тратим. Но это можно сделать, сохранив удовольствие от еды, а не ограничивая себя во всем. Мозг достаточно легко перехитрить, ведь разница между худыми и толстыми людьми - в мышлении. Издание "Нож" предлагает 10 действенных советов, чтобы есть и худеть.
1. Будьте привередливы
Не бросайтесь на еду. Придирчиво выбирайте самое вкусное. Как выяснили ученые из Корнелльского университета, проводившие наблюдения в китайских буфетах самообслуживания, привычкой рассматривать всю еду перед началом обеда обладают 71% худых людей и только 33,3% полных.
2. Пользуйтесь палочками
Худые люди почти в три раза чаще толстяков пользуются палочками, а не вилкой. Чувство насыщения определяется в большей степени гормональными, чем нервными сигналами, и поэтому для его осознания требуется время. Есть вилкой удобнее и быстрее, чем палочками, поэтому мозг не сразу соображает, что вы уже сыты. Именно поэтому легко переесть.
3. Выкидывайте еду, если сыты
Не надо доедать то, что не хотите, когда вы уже сыты. Ведь это отложится в виде жира у вас на животе. Ничего страшного не произойдет, если вы выкинете немного еды, ведь вы уже заплатили за обед. В исследовании Корнелльского университета было отмечено и такое отличие в поведении тоже. Те, кто доедает все до конца, толстеют. Те, кто не стесняется оставлять еду на тарелке, остаются худыми.