В Москве, во Всероссийском научно-исследовательский институте мясной промышленности им. В.М.Горбатова прошел первый Международный профессиональный конкурс мясной продукции, в котором приняло участие ОАО «Карельский мясокомбинат».
Экспертная оценка мясной продукции производилась жюри, состоящим из независимых авторитетных специалистов мясной отрасли, торговых сетей и сотрудников института, в аккредитованном в соответствии с международными и российскими требованиями Центре органолептической оценки ВНИИМП.
В конкурсе участвовали 32 производителя мясных продуктов из России, Белоруссии, Казахстана, которые представили 140 образцов продукции. Российская продукция была представлена предприятиями Москвы, Московской, Владимирской, Белгородской, Вологодской, Ярославской, Омской, Курганской областях, Республики Башкирия, Республики Карелия и др.
По итогам конкурса вареная колбаса «Филейная» производства ОАО «Карельский мясокомбинат» была награждена серебряной медалью.
Колбаса «Филейная» производится из охлажденного мяса птицы ОАО «Корм» (Петрозаводская птицефабрика). Рецептура колбасы является собственной разработкой специалистов ОАО «Карельского мясокомбината». Продукт представлен под торговой маркой «Карельский продукт» и носит название «Эко Премиум». ОАО «Карельский мясокомбинат» имеет право использовать надпись «Мясной продукт года 2012» при производстве колбасы «Филейной».
